Une recette de crevettes sautées avec de la mangue, préparée avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des herbes fraîches, le tout cuit dans une sauce au jus d'orange et au sucre brun.
Cette recette de crevettes sautées au mangue est inspirée de la cuisine thaïlandaise, où les saveurs sucrées et épicées se marient parfaitement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et le gingembre émincés, faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides
Ajouter l'ail émincé, faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Ajouter les mangues émincées, faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les mangues soient tendres
Ajouter le jus d'orange, le sucre brun, le sel, le poivre et le piment jalapeño, faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le jus d'orange soit réduit
Retirer du feu et ajouter les herbes fraîches de votre choix
Pour les crevettes, éplucher et déveiner les crevettes, puis les assaisonner de sel et de poivre
Faire sauter les crevettes dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites