Des crevettes nappées d'une sauce onctueuse légèrement épicée, parfaite pour accompagner du riz blanc.
Cette recette s'inspire des cuisines côtières où les fruits de mer sont souvent préparés avec des sauces riches et aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen
Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux blond
Verser le lait progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Laisser épaissir la sauce pendant quelques minutes
Incorporer le poivron coupé en petits dés
Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron
Saler et poivrer selon votre goût
Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes
Ajouter les crevettes décortiquées et poursuivre la cuisson 3 minutes
Retirer du feu lorsque les crevettes sont bien chaudes