Une recette de crevettes au four avec une sauce aigre-douce et des légumes.
Cette recette de crevettes au four est inspirée de la cuisine asiatique, où les saveurs aigre-douces sont très populaires. Les paquets de papier sulfurisé permettent de conserver les saveurs et les arômes des ingrédients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Égouttez les morceaux d'ananas et réservez leur jus.
Mettez les morceaux d'ananas de côté.
Dans un bol moyen, mélangez le jus d'ananas, le miel, le jus de citron, la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, le ketchup, la fécule de maïs et le gingembre.
Remuez bien pour obtenir une sauce homogène.
Coupez les champignons et les oignons en lamelles.
Découpez des carrés de papier sulfurisé de 15 pouces de côté.
Pliez chaque carré en deux et ouvrez-le.
Répartissez les morceaux d'ananas et les crevettes de manière égale sur chaque carré, en les plaçant près de la pliure.
Ajoutez 1/3 tasse de champignons et environ 1 cuillère à soupe d'oignon vert sur les crevettes.
Arrosez chaque portion de 4 cuillères à soupe de sauce au jus d'ananas.
Pliez le papier et scellez les bords avec des plis étroits.
Placez les paquets sur des plaques de cuisson.
Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les paquets soient gonflés et légèrement brunis.
Servez dans les paquets.