Crevettes sautées avec des oignons, de l'ail, du jus de citron vert, du triple sec et du tequila, servies avec une sauce crémeuse
Cette recette est une variation de la recette originale de crevettes Margarita, adaptée pour mettre en valeur les saveurs de la Margarita
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle et sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses, les mettre de côté et les garder au chaud
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une autre poêle et sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le jus de citron vert, le triple sec et le tequila, laisser mijoter pendant environ 5 minutes
Ajouter 4 cuillères à soupe de beurre, les faire fondre lentement et mélanger avec la coriandre moulue
Mélanger la maïzena et l'eau, mettre de côté
Ajouter les coriandres fraîches et les poivrons poblano à la poêle et laisser mijoter pendant 5 minutes
Mélanger la mixture de maïzena jusqu'à ce que la sauce épaississe
Servir les crevettes cuites avec la sauce aux oignons