Cette recette de crevettes marinées puis grillées offre une saveur méditerranéenne grâce à son mélange d'herbes et d'épices. La cuisson préserve la tendreté des crevettes tout en développant les arômes de la marinade.
Les crevettes grillées sont appréciées dans toute la région méditerranéenne où les fruits de mer frais sont souvent préparés avec des herbes locales comme le thym et le romarin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant dans un bol l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail émincé, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le paprika, l'origan, le thym, le romarin, le poivre et le sel
Ajouter les crevettes décortiquées dans la marinade et bien les enrober
Couvrir le bol et laisser mariner au réfrigérateur pendant 10 minutes
Chauffer une poêle à feu moyen et y verser les crevettes avec leur marinade
Cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et fermes
Verser le vin blanc dans la poêle et poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
Retirer du feu et servir immédiatement