Crevettes grillées servies avec du pain toasté et des oignons caramélisés, accompagnés d'une sauce romesco crémeuse
La sauce romesco est une spécialité catalane, souvent servie avec des fruits de mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un grill à feu moyen
Mélanger les crevettes et les oignons avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel
Badigeonner le pain d'huile d'olive et saupoudrer de sel
Griller les oignons jusqu'à ce que les bulbes soient tendres et les parties vertes soient légèrement caramélisées
Faire pivoter les oignons régulièrement pour une cuisson uniforme
Mettre les oignons de côté
Nettoyer la surface du grill et cuire les crevettes jusqu'à ce que la chair soit opaque et ferme
Faire pivoter les crevettes régulièrement pour une cuisson uniforme
Nettoyer la surface du grill et griller le pain
Servir les crevettes, les oignons et le pain chauds, accompagnés d'une grande bol de sauce romesco pour tremper