Une recette de crevettes épicées cuites dans une sauce tomate aromatique.
Le nom 'Fra Diavolo' signifie 'Frère Diable' en italien, en référence à un célèbre chef de brigands napolitain. Ce plat est une représentation culinaire de son esprit épicé et audacieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail émincées et les piments rouges émiettés, faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les fillets d'anchois, faire cuire pendant 30 secondes
Ajouter les tomates pelées et concassées, faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les crevettes, faire cuire pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites
Ajouter le basilic et le persil hachés, faire cuire pendant 1 minute
Assaisonner avec du sel et du poivre, servir chaud