Un mélange de crevettes et d'homard cuit dans une sauce crémeuse et parfumée, servi avec des pâtes fines
Ce plat est idéal pour les occasions spéciales, comme les anniversaires ou les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faire revenir les gousses d'ail et les échalotes pendant 2 minutes
Ajouter le vin blanc, le bouillon de poulet, le poivre noir et les flocons de piment et porter à ébullition à feu moyen-haut jusqu'à ce que le liquide commence à réduire
Ajouter les crevettes et faire cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient opaques
Ajouter la chair d'homard et faire chauffer à feu doux pendant 1-2 minutes
Réduire le feu à feu doux, ajouter la crème et arrêter le feu après 1-2 minutes
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce
Disposer les crevettes et l'homard sur les pâtes, saupoudrer de persil frais et servir