Un mélange de crevettes et de gombos, parfumé avec des herbes et des épices, servi sur un lit de riz
Ce plat est inspiré de la cuisine créole, où les gombos sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une casserole profonde à feu moyen
Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les feuilles de thym, les feuilles de laurier et l'ail, et remuer régulièrement pendant environ 1 minute
Ajouter les tomates concassées et l'eau, et faire chauffer jusqu'à ce que les bords commencent à bouillir
Ajouter les gombos congelés et remuer
Couvercle la casserole et laisser cuire pendant environ 5 minutes
Vérifier la cuisson des gombos, qui doivent être d'un vert vif
Ajouter les crevettes et remuer pour les combiner
Couvercle la casserole et laisser cuire pendant encore 5 minutes
Vérifier la cuisson des crevettes, qui doivent être opaques et fermes
Servir sur un lit de riz chaud