Une recette de crevettes et champignons cuits dans une sauce crémeuse et parfumée.
Cette recette m'a été inspirée par un séjour en Bretagne où les crevettes et les champignons sont rois. J'ai voulu créer un plat simple mais goûteux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les crevettes et les faire dorer pendant 2 minutes de chaque côté
Retirer les crevettes de la poêle et les réserver
Ajouter les échalotes et les champignons à la poêle et les faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les tomates concassées et le vin blanc sec à la poêle et laisser réduire pendant 2 minutes
Ajouter la crème et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Réintégrer les crevettes à la poêle et ajouter le beurre restant
Laisser chauffer pendant 1 minute pour que les crevettes soient bien enrobées de sauce