Des crevettes marinées aux épices, poêlées avec des légumes et nappées d'une sauce onctueuse.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires de Louisiane où les épices rencontrent les produits de la mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélanger le paprika, les flocons de piment, le mélange d'épices cajun et le sel
Ajouter les crevettes et bien les enrober de ce mélange d'épices, puis couvrir et réserver au frais pendant 20 minutes
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé, le poivron en lamelles et l'ail haché, puis faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir
Augmenter le feu et incorporer les crevettes marinées
Faire sauter les crevettes 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles rosissent légèrement
Verser la crème fraîche en remuant continuellement
Réduire le feu et laisser mijoter doucement 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient juste cuites
Saupoudrer de persil frais ciselé juste avant de servir