Une délicieuse recette de crevettes en ébullition accompagnées de légumes frais.
Cette recette de crevettes en ébullition printanière s'inspire des traditionnels 'boils de crevettes' organisés dans les régions côtières durant la saison estivale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Remplir une grande casserole avec environ 2 L d'eau chaude, y ajouter deux sachets d'assaisonnement, une pincée de sel et quelques quartiers de citron.
Porter le mélange à ébullition, puis incorporer les pommes de terre nouvelles préalablement coupées en deux.
Laisser mijoter les pommes de terre pendant environ 10 minutes à feu moyen.
Ajouter les épis de maïs entiers dans la casserole et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Remettre le tout à ébullition rapide et plonger les crevettes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles prennent une teinte rose, ce qui devrait prendre entre 3 et 5 minutes.
Égoutter délicatement les ingrédients puis les disposer dans un grand plat de service, accompagnés de pain français tiède et d'une salade verte fraîche.
Pour finir, servez un dessert estival rafraîchissant afin de clore ce repas convivial.