Crevettes croustillantes au citron et marjolaine, une recette simple et savoureuse pour un apéritif ou un plat principal.
La marjolaine, originaire de Méditerranée, est utilisée depuis des siècles pour relever les plats de poissons et de fruits de mer, comme dans cette recette de crevettes croustillantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les crevettes à l'eau froide et les disposer dans un grand plat peu profond.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron, le zeste de citron, la marjolaine, le sel et le poivre afin de préparer une marinade homogène.
Verser la marinade sur les crevettes en veillant à bien les enrober, puis couvrir le plat et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures, en retournant les crevettes à mi-parcours.
Chauffer une grande poêle à feu moyen et y déposer les crevettes en retirant l'excès de marinade.
Faire frire les crevettes environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles prennent une belle teinte orangée.
Assaisonner avec une pincée supplémentaire de sel et parsemer de persil frais haché.
Servir immédiatement avec des quartiers de citron pour ajouter une touche supplémentaire de fraîcheur.