Des crevettes sautées avec une glaçage au miel et sauce soja, parfumées à l'ail et au gingembre.
Cette association miel-soja est courante dans la cuisine asiatique où l'équilibre entre sucré et salé est fondamental.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Décortiquer les crevettes en conservant la queue
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir pendant 45 secondes
Déposer les crevettes et les cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'elles rosissent
Incorporer le miel et la sauce soja, laisser caraméliser 2 minutes
Parsemer de graines de sésame avant de servir avec du riz