Les crevettes sont cuites avec des tomates fraîches, du fromage de chèvre et des herbes pour créer un plat délicieux et parfumé.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les crevettes sont un ingrédient de base de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les tomates concassées, le sucre, le sel et le poivre
Laisser cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement
Faire fondre le beurre dans une autre poêle
Ajouter les crevettes et les faire sauter pendant 2-3 minutes de chaque côté
Ajouter l'ouzo et le cognac, puis flamber les crevettes
Mettre les crevettes dans un plat à four, puis les recouvrir de la sauce tomate
Saupoudrer de fromage de chèvre émietté et de persil frais
Faire cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu