Des crevettes mijotées avec des tomates et des herbes, servies sur des fettuccines
C'est un plat que j'aime préparer pendant l'été, lorsqu'il fait chaud et que l'on a envie de légèreté
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire revenir pendant 2 minutes
Ajouter les tomates coupées en dés et faire mijoter pendant 5 minutes
Ajouter le vin blanc, le jus de citron et le sucre, puis faire réduire pendant 6 minutes
Ajouter les crevettes, les scallions et les flocons de piment, puis faire cuire pendant 3 minutes
Mélanger avec du basilic frais et du parmesan râpé
Servir sur des fettuccines cuites al dente