Une recette simple de crevettes aux tomates, cuites dans une sauce parfumée à l'ail et au piment rouge.
Cette recette de crevettes aux tomates me rappelle les déjeuners ensoleillés passés sur la côte méditerranéenne, où les saveurs de la mer se mêlent aux arômes des légumes frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonner les crevettes généreusement avec du sel et du poivre
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les crevettes assaisonnées et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques, en les retournant occasionnellement, pendant 2-3 minutes
Transférer les crevettes dans un bol et les mettre de côté
Réduire le feu à moyen et ajouter le reste de l'huile dans la poêle
Faire cuire les gousses d'ail et les flocons de piment rouge jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, pendant environ 1 minute
Ajouter les tomates et leur jus, ainsi que 2 tasses d'eau, et porter à ébullition
Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les tomates se soient décomposées et aient formé une sauce, pendant environ 15 minutes
Servir les crevettes avec la polente chaude