Des crevettes sautées avec un mélange de masala, de noix de coco et de lait de coco, servies avec du riz jasmine
Ce plat a été inspiré par les voyages en Inde et les saveurs épices de la cuisine indienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez l'ail et les épices sèches, remuez pendant 1 minute
Laissez refroidir
Mixez les tomates et le yaourt dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture presque lisse
Ajoutez les oignons et mixez jusqu'à obtenir une texture presque lisse
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen
Ajoutez les crevettes, faites-les sauter pendant 2 minutes
Ajoutez le lait de coco, la coriandre fraîche, les oignons verts, le jus de citron et le mélange de masala préparé
Laissez mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient opaques au centre
Assaisonnez et servez sur du riz jasmine