Recette délicieuse de crevettes au cognac servies avec des fettuccines, parfaite pour un dîner en couple ou entre amis.
Cette recette est inspirée des plats traditionnels italiens auxquels on a ajouté un twist français avec l'utilisation de cognac.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole pour cuire les pâtes.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et ajoutez les crevettes assaisonnées avec des flocons de piment rouge.
Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et retirez-les de la poêle.
Ajoutez du cognac dans la poêle et allumez-le pour flamber les crevettes.
Une fois la flamme éteinte, remettez les crevettes dans la poêle et ajoutez les tomates concassées, le sucre et le vin blanc.
Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes puis ajoutez les fettuccines cuites et un peu d'eau de cuisson pour créer une sauce crémeuse.
Servez les crevettes avec les fettuccines et garnissez de persil frais.