Des crevettes fraîches panées avec de la noix de coco et cuites à la perfection
Cette recette est inspirée de la cuisine thaïlandaise, où les crevettes sont souvent servies avec de la noix de coco
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer l'huile dans la friteuse à 180°C
Liner une plaque de four avec du papier absorbant
Dans un plat profond ou un bol peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre
Assaisonner avec du sel et du poivre
Placer les œufs dans un autre bol et la noix de coco dans un troisième
Enfiler une crevette sur chaque brochette
Tremper les crevettes dans le mélange de farine et secouer pour enlever l'excès
Tremper les crevettes dans les œufs battus puis rouler dans la noix de coco, en appuyant fermement
Faire frire la moitié des crevettes à la fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 minute
Égoutter sur le papier absorbant
Servir immédiatement