Des crevettes fraîches enrobées de noix de coco et servies avec une mayonnaise corail à base de coriandre fraîche et de citron
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les crevettes sont souvent préparées avec des ingrédients frais et aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et déveiner les crevettes, en laissant les queues intactes
Mélanger les œufs et la noix de coco dans un bol
Tremper les crevettes dans le mélange d'œufs et de noix de coco, puis les poser sur une assiette
Couvrir les crevettes et les placer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter les crevettes
Faire cuire les crevettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Préparer la mayonnaise corail en mélangeant la mayonnaise, le coriandre frais, le citron et le sel
Servir les crevettes avec la mayonnaise corail