Des crevettes marinées dans un mélange de citron, piment et herbes, puis grillées à la perfection
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où les crevettes sont un ingrédient très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à feu moyen-haut
Dans un bol moyen, combinez tous les ingrédients excepté les crevettes et mélangez bien
Épluchez les crevettes, excepté la queue, et déveinez-les
Rincez-les et essuyez-les avec du papier absorbant
Placez les crevettes dans un sac en plastique réutilisable
Ajoutez la marinade et frottez-la sur les crevettes
Placez le sac au réfrigérateur pendant 20 minutes
À mi-temps, retournez le sac et donnez aux crevettes une autre massage de marinade
Placez les crevettes sur une planche à découper et rassemblez-les en groupes de six
En utilisant 2 bambous pour chaque groupe, embrochez les crevettes ensemble
Faites cuire les crevettes sur une grille huilée pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques