Un plat de crevettes préparées avec une sauce au chipotle, parfumée à la coriandre et au citron
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où le chipotle est un ingrédient courant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Fendez les crevettes en deux dans le sens de la longueur et mélangez-les avec l'ail
Réfrigérez jusqu'au moment de la cuisson
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol
Réservez
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu élevé
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à rosir, environ 1 à 1 minute et demie
Versez la sauce et remuez jusqu'à ce que les crevettes soient enrobées et que la sauce épaississe, environ 30 secondes
Garnissez de coriandre et parsemez de fromage de chèvre
Servez chaud