Crevettes à la Victoria, une recette simple et savoureuse de crevettes sautées avec des champignons et de la crème fraîche.
La sauce à la Victoria, dont s'inspire cette recette, est une sauce anglaise traditionnelle du XIXe siècle, nommée en hommage à la reine Victoria.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les crevettes, l'oignon et l'ail
Faites sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient presque tendres
Ajoutez les champignons, le jus de citron et la sauce Worcestershire
Faites cuire pendant 5 minutes en remuant constamment
Retirez du feu
Ajoutez la farine, le sel et le poivre
Ajoutez la crème fraîche et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Faites cuire à feu doux en remuant occasionnellement jusqu'à ce que le mélange soit chaud
Parsemez de persil et servez immédiatement sur du riz cuit ou des pâtes