Des crêpes délicieuses aux noix et au chocolat, inspirées de la tradition hongroise
Les crêpes hongroises sont un dessert traditionnel qui a été revisité avec des noix et du chocolat pour un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, fouettez les œufs avec 1/2 tasse de lait et le sel
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez le reste du lait et le beurre fondu, puis mélangez à nouveau
La pâte doit avoir la consistance de la crème
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure
Faites chauffer une poêle à crêpes et beurrez-la
Versez 1/4 tasse de pâte dans la poêle et faites tourner pour recouvrir le fond
Faites cuire la crêpe pendant environ 30 secondes, puis retournez-la et faites cuire pendant encore 10 secondes
Répétez l'opération avec le reste de la pâte pour obtenir 18 crêpes
Dans une casserole, faites fondre la confiture d'abricot avec le jus de citron
Mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse
Préchauffez le four à 200°C
Beurrez un plat à four et disposez les crêpes au fond
Étalez une cuillère à café de confiture d'abricot et une cuillère à soupe de noix sur chaque crêpe
Pliez les crêpes en quatre et mettez-les dans le plat
Répétez l'opération avec les crêpes restantes
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 10 minutes
Saupoudrez de sucre glace et de noix, puis servez chaud avec de la sauce chocolat si vous le souhaitez