Crêpes d'épeautre aux bananes
Ces crêpes d'épeautre aux bananes sont une excellente alternative aux crêpes traditionnelles. Elles sont préparées avec de la farine d'épeautre, des bananes mûres et des œufs, ce qui leur donne une texture molle et une saveur délicieuse.
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour à la campagne, où j'ai eu l'occasion de déguster des crêpes d'épeautre aux bananes fraîches préparées par une vieille dame du village.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine d'épeautre, la farine, le sucre, la levure et la noix de muscade dans un bol
Ajoutez le lait, les bananes écrasées et l'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, puis versez-y une petite quantité de pâte
Faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et sèches sur les bords
Retournez-les et faites-les cuire sur l'autre face jusqu'à ce qu'elles soient dorées