Des crêpes délicieuses et parfumées à base de lentilles rouges et de riz long grain
Les dosas sont des crêpes traditionnelles indiennes qui peuvent être servies avec une variété de farces et de sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
-placez le riz et les lentilles dans un bol et couvrez-les d'eau tiède, laissez tremper pendant 8 heures
égouttez l'eau et réservez
mettez le riz et les lentilles dans un robot de cuisine et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse
ajoutez de l'eau et mixez à nouveau
versez la pâte dans un bol, couvrez avec du film alimentaire et laissez fermenter pendant 24 heures
incorporez les ingrédients restants
chauffez une poêle et ajoutez un peu d'huile
étalez 3 cuillères à soupe de pâte dans la poêle pour former une crêpe de 15 cm de diamètre
cuisinez pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit cuite
arrosez d'un peu d'huile et retournez la crêpe
cuisinez pendant une minute supplémentaire
gardez les crêpes au chaud dans le four pendant la préparation des suivantes