Ces crêpes de crevettes épicées sont un délice pour les papilles. Elles sont remplies de crevettes sautées avec des oignons, des gousses d'ail, du poivre et des épices, le tout enveloppé dans une crêpe croustillante.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage au Mexique, où les crevettes épicées sont un incontournable de la cuisine locale. Depuis, je les prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les crevettes en les lavant et en les essuyant avec du papier absorbant
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et les gousses d'ail émincées
Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses
Ajoutez le poivre et les épices et mélangez bien
Préparez les crêpes en mélangeant de la farine, des oeufs et du lait
Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu d'huile
Versez une louche de pâte à crêpe dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Placez les crevettes épicées au centre de la crêpe et pliez-la en deux
Faites cuire les crêpes pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées
Servez les crêpes chaudes avec une sauce de votre choix