Découvrez la recette des crêpes de citrouille, une délicieuse variante automnale des crêpes classiques.
Les crêpes de citrouille sont une tradition qui remonte aux premiers colons américains qui utilisaient la citrouille pour créer des plats sucrés et salés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une poêle à feu moyen
Huiler la poêle avec de l'huile végétale
Mélanger les œufs, le lait, le beurre, la citrouille, le sucre et le sel dans un grand bol
Utiliser un mélangeur électrique pour bien mélanger les ingrédients
Mélanger les ingrédients secs dans un petit bol
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Verser la pâte dans la poêle chaude en portions de 1/4 de tasse
Former des cercles de 5 pouces de diamètre
Lorsque la pâte cesse de bouillir et que les bords commencent à durcir, retourner les crepes
Les crepes doivent être brun foncé
Cuire l'autre côté des crepes pendant le même temps, jusqu'à obtenir une couleur brun foncé