Crêpes épaisses et moelleuses, parfumées au sucre et au beurre
Les crêpes sont un classique de la cuisine française, souvent servies avec du sirop d'érable ou de la confiture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez la farine dans un bol et tamisez-la avant de mesurer
Dans un autre bol, mélangez la farine tamisée avec le sel, le sucre et la poudre à pâte
Dans un bol séparé, battez l'œuf et ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien
Formez un trou dans le mélange de farine et versez-y le mélange d'œuf, de beurre et de lait
Mélangez délicatement les ingrédients sans trop travailler la pâte
Laissez reposer la pâte pendant quelques minutes avant de la cuire
Faites chauffer une poêle à feu moyen et beurrez-la légèrement
Versez une petite quantité de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les bords se mettent à se décoller et que la surface soit parsemée de petites bulles
Retournez la crêpe et faites cuire pendant encore une minute ou deux
Servez les crêpes chaudes avec du sirop d'érable, de la confiture ou du beurre