Des crêpes délicieuses aux pommes et sirop de cidre, parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.
Les crêpes sont une tradition bretonne qui remonte au Moyen Âge, souvent servies avec des ingrédients locaux comme les pommes et le cidre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le sucre et le sel
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le cidre, l'huile et les pommes, puis ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faire chauffer une poêle ou une crêpière à feu moyen, puis ajouter une petite quantité de beurre ou d'huile pour la graisser
Verser une petite quantité de pâte dans la poêle et étaler uniformément pour former une crêpe fine
Faire cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords commencent à se décoller
Retourner la crêpe et faire cuire pendant encore 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante
Servir les crêpes chaudes avec un sirop de cidre chaud et des pommes fraîches