Crepes aux bleuets et noix de pecan
Des crepes moelleuses aux bleuets et noix de pecan, parfaites pour un petit-dejeuner ensoleille
Les crepes aux bleuets et noix de pecan sont un classique de la cuisine americaine, mais peuvent etre facilement adaptees a la cuisine francaise
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poele antiadhersive a feu moyen
Melanger la farine, la farine de ble complet, la bran d'avoine, les noix de pecan, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Melanger le sirop de molasse et l'eau dans un autre bol
Ajouter le yaourt, les oeufs et l'huile au melange de sirop de molasse
Verser le melange de sirop de molasse dans le melange de farine
Melanger jusqu'a ce que les ingredients soient juste humidifies
Ajouter les bleuets et melanger delicatement
Verser la pate dans la poele en faisant des crepes de taille moyenne
Faire cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'a ce que les crepes soient gonflees et les bords soient secs
Retourner les crepes et faire cuire pendant 1 minute, ou jusqu'a ce que les crepes soient dorées