Crepes aux bleuets et au sucre brun, parfumées à la vanille et servies avec un sirop d'érable
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Canada, où les crepes aux bleuets sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sucre brun
Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, la vanille et le sel
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Ajoutez les bleuets et mélangez délicatement
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement
Versez une petite quantité de pâte dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface
Retournez les crepes et faites cuire pendant encore 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Servez les crepes chaudes avec un sirop d'érable et des bleuets frais