Une délicieuse recette de crêpes aux bananes et rhum, parfaite pour un dessert festif et savoureux.
Les crêpes aux bananes et rhum sont un classique de la cuisine française des Antilles, où le rhum est une spécialité locale. Cette recette est souvent servie lors des occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Siftez la farine et le sel dans un bol moyen, puis mélangez les œufs, le lait et 1 cuillère à table d'huile végétale
Couvez le mélange et laissez-le reposer pendant 20-30 minutes
Épluchez les bananes et coupez-les en tranches d'environ 1/3 de pouce, puis mettez-les de côté
Faites cuire la pâte à crêpe dans une poêle à feu moyen, en étalant finement avec un étalet ou une cuillère à soupe
Ne faites cuire les crêpes que d'un côté
Lorsque vous les retirez de la poêle, saupoudrez-les de sucre en poudre pour les empêcher de coller ensemble lorsqu'elles sont empilées
Faites sauter les bananes en deux lots en utilisant la moitié du beurre dans chaque lot
Lorsque les bananes sont dorées légèrement, ajoutez le sucre et créez un sirop, puis ajoutez le rhum et flambez le mélange pour brûler l'alcool en excès
Servez les crêpes avec la crème fouettée et vous êtes prêt