Une délicieuse recette de crêpes aux bananes au lait ribot, parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.
Le lait ribot, une spécialité bretonne, apporte une touche unique à ces crêpes aux bananes. Cette recette est parfaite pour les amateurs de crêpes épaisses et savoureuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs tels que la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ajouter le lait ribot, les oeufs et l'huile aux bananes écrasées, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter la pâte aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une petite quantité de pâte pour former une crêpe.
Cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface de la crêpe, puis la retourner et cuire pendant encore 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et servir les crêpes chaudes avec du sirop d'érable ou de la confiture.