Des crêpes tendres et moelleuses, parsemées de noix de pecan croquantes et arrosées de sirop d'érable doré
Le sirop d'érable est un ingrédient traditionnel dans la cuisine québécoise, souvent utilisé pour accompagner les crêpes et les gaufres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez deux bols, un pour les ingrédients secs et un pour les ingrédients liquides
Mélangez dans un bol la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre de canne
Ajoutez les noix de pecan concassées au mélange sec
Dans un autre bol, battez l'œuf et mélangez-le avec le lait butyrique, le beurre fondu et le sirop d'érable
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une petite quantité d'huile végétale
Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle et faites cuire les crêpes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface
Retournez les crêpes et faites-les cuire encore 2 minutes
Servez les crêpes chaudes, parsemées de noix de pecan et arrosées de sirop d'érable