Des crêpes légères et moelleuses servies avec du saumon fumé et une sauce à base de crème fraîche et de ciboulette
Le saumon fumé est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines, notamment la cuisine juive et la cuisine scandinave
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol
Battez l'œuf et ajoutez le lait, la crème fraîche et la moutarde dans un autre bol
Ajoutez le contenu du deuxième bol au premier bol et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une petite quantité de pâte dans la poêle
Faites cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface
Retournez la crêpe et faites cuire pendant 1 minute de l'autre côté
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte
Mélangez la crème fraîche, la moutarde et la ciboulette dans un bol
Disposez les crêpes sur un plat et garnissez-les de saumon fumé et de sauce