Recette de crêpes délicieuses préparées avec du riz, du coco et des épices, parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger
La cuisine indienne est connue pour ses épices et ses plats variés, ces crêpes sont un exemple parfait de la créativité et de la richesse de cette cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper le riz dans de l'eau pendant environ 3-4 heures
Râpez le coco
Mélangez le riz avec le coco et le riz cuit jusqu'à obtenir une pâte fine
Laissez reposer pendant la nuit ou pendant 8 heures, puis ajoutez un verre de lait bouillant, du sucre et du sel, et mélangez bien
Faites chauffer une poêle antiadhésive
Versez une louche de pâte dans la poêle et faites tourner la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme
Couvrez et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la partie inférieure soit légèrement dorée et la partie supérieure soit spongieuse
Servez avec du lait de coco, du sucre et des épices, ou avec un plat de viande ou de légumes