Ces crêpes sont préparées avec de la farine, du sucre, des fleurs de lavande séchées, du sel, de la poudre à pâte et des œufs. Elles sont servies avec du miel de lavande et de la crème fraîche.
Le lavande est une plante odorante qui pousse dans le sud de la France et qui est souvent utilisée en cuisine pour parfumer les plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol
Ajouter le lait, les œufs et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène
Chauffer une poêle ou une plaque de cuisson sur feu moyen et la badigeonner de spray de cuisson ou de beurre
Verser la pâte à crêpes sur la poêle en quantités égales et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à se décoller
Retourner les crêpes avec une spatule et cuire pendant quelques secondes de plus sur l'autre côté
Vérifier la couleur des crêpes et les cuire un peu plus longtemps si elles sont trop pâles
Servir les crêpes chaudes avec du miel de lavande et de la crème fraîche