Des crêpes légères et parfumées au gingerbread, servies avec un sirop de cranberry chaud et parfumé
Cette recette est inspirée des saveurs de l'automne et des fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle moyenne, mélanger le sirop de bordo, les cranberries, le zeste d'orange et les bâtons de cannelle
Porter à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 5 minutes
Retirer du feu, mais garder au chaud
Dans un grand bol de mélange, combiner la farine, la farine de blé complet, la poudre à pâte, l'épice de tarte aux citrouilles, le gingembre, la bicarbonate de soude et le sel
Dans un bol plus petit, battre l'œuf
Battre dans le lait, la compote de pommes, le mélasse et l'huile
Faire un trou au centre du mélange de farine et y ajouter le mélange d'œuf
Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
La pâte sera grumeleuse
Chauffer une poêle légèrement graissée ou une poêle sur feu moyen
En utilisant environ 1/4 tasse de pâte par crêpe, verser la pâte dans la poêle et cuire pendant environ 3 minutes au total, en retournant lorsque la surface est bulleuse et les bords sont secs
Servir chaud avec du beurre et du sirop de cranberry chaud