Des crepes délicieuses parfumées au café et aux pecans, idéales pour un petit déjeuner ou un déjeuner léger
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les crepes au café et aux pecans sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sucre, le sel, la poudre à pâte et la bicarbonate de soude dans un grand bol
Réserver
Dans un bol moyen, mélanger le café instantané et l'eau chaude jusqu'à dissolution
Ajouter la crème fraîche au café et mélanger
Ajouter progressivement le lait
Ajouter ensuite l'œuf et la crème de beurre, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit combiné
La pâte sera un peu épaisse
Ajouter les pecans et les pépites de chocolat
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y déposer des cuillères à soupe de pâte
Faire cuire jusqu'à ce que le bas soit doré et que des bulles se forment
Retourner et faire cuire l'autre côté jusqu'à ce que les crepes soient cuites