Découvrez cette recette de crêpe salée au thon et aux légumes, idéale pour un déjeuner équilibré et gourmand. Facile à préparer, elle plaira à toute la famille !
Les crêpes salées sont une spécialité en France, souvent consommées pour le déjeuner ou le dîner. Elles peuvent être garnies avec une grande variété d'ingrédients, offrant ainsi de nombreuses possibilités de recettes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, les œufs et le lait dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le thym, le sel et le poivre, puis laissez reposer pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture : faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les poivrons, les tomates et les courgettes coupés en dés, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez le thon égoutté, les olives et les herbes de Provence, mélangez bien et réservez.
Après le repos de la pâte, faites chauffer une poêle à crêpe et versez-y une louche de pâte. Inclinez la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface. Laissez cuire la crêpe pendant 2 minutes, puis retournez-la et poursuivez la cuisson pendant 1 minute. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Garnissez chaque crêpe de la préparation au thon et aux légumes, repliez-la en forme de triangle et déposez-la dans un plat allant au four.
Enfournez les crêpes garnies pendant 10 minutes à 180°C pour les réchauffer.
Dégustez les crêpes salées au thon et aux légumes chaudes, accompagnées d'une salade verte.
Bon appétit !