Une délicieuse crêpe salée au chorizo et poivrons, parfaite pour un repas léger et savoureux.
Les crêpes salées ont une longue histoire qui remonte à la Bretagne, mais l'ajout de chorizo et de poivrons leur donne une touche méditerranéenne et une saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, les œufs, le lait et une pincée de sel dans un grand saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter le chorizo tranché et les poivrons coupés en dés à la pâte, mélanger délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une louche de pâte à crêpe.
Laisser cuire la crêpe pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et légèrement croustillante.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte.
Une fois toutes les crêpes cuites, les garnir de fromage râpé et les passer quelques minutes sous le gril du four pour les gratiner.
Servir les crêpes salées au chorizo et poivrons bien chaudes, accompagnées d'une salade verte.
Déguster et savourer !