Découvrez une recette simple et gourmande qui transforme l'avocat en une crème lisse et savoureuse, idéale pour accompagner des crudités ou des crackers lors de vos réceptions ou dîners en famille.
Née d'une envie de revisiter les dips traditionnels, cette crème d'avocat est devenue un incontournable lors de soirées conviviales, car elle se prépare en quelques minutes et séduit par sa texture onctueuse et son goût équilibré.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère.
Déposez la chair des avocats dans le bol d'un robot culinaire.
Ajoutez une gousse d'ail finement émincée.
Mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
Incorporez ensuite le jus de citron, une pincée de sel, quelques gouttes de Tabasco et la mayonnaise.
Mixez de nouveau, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez la préparation dans un récipient hermétique et lissez la surface.
Recouvrez la préparation d'un film alimentaire en veillant à éliminer les bulles d'air.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.