Une recette de crème verte d'avocat facile à réaliser avec de l'avocat, de l'ail, du citron, du sel, du Tabasco et de la mayonnaise.
Cette crème verte d'avocat est un grand classique de la cuisine mexicaine, souvent servie en accompagnement de nachos ou de tacos.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère.
Déposez la chair des avocats dans le bol d'un robot culinaire.
Ajoutez une gousse d'ail finement émincée.
Mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
Incorporez ensuite le jus de citron, une pincée de sel, quelques gouttes de Tabasco et la mayonnaise.
Mixez de nouveau, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez la préparation dans un récipient hermétique et lissez la surface.
Recouvrez la préparation d'un film alimentaire en veillant à éliminer les bulles d'air.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.