Crème pâtissière au microonde
Une crème pâtissière délicieuse et facile à préparer au microonde, parfaite pour les pâtissiers pressés
La crème pâtissière est un élément essentiel de la pâtisserie française, et cette version au microonde en est une variante rapide et pratique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre, la fécule de maïs, la farine et le sel dans un bol en verre
Ajouter lentement le lait en remuant
Faire chauffer au microonde à pleine puissance, sans couvercle, pendant 8-9 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange bout
Remuer 2 ou 3 fois pendant la cuisson
Mélanger un peu du mélange chaud avec les jaunes d'oeufs
Reverser le mélange chaud dans le bol et mélanger bien
Faire chauffer au microonde à pleine puissance, sans couvercle, pendant 45 secondes à 1 minute, ou jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant sur les bords
Ajouter le beurre et l'extrait de vanille, et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu