Cette recette s'inspire des anciennes crèmes à l'œuf du Bronx, un délice simple et rafraîchissant qui se faisait autrefois dans tous les soda fountains. Aujourd'hui, c'est une recette nostalgique qui mérite d'être redécouverte.
À l'origine, cette boisson ne contenait pas d'œuf malgré son nom. Elle était très populaire dans les quartiers new-yorkais et se buvait souvent debout, au comptoir des soda fountains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand verre, versez le sirop de chocolat.
Ajoutez le lait froid et mélangez bien jusqu'à ce que le sirop soit complètement dissous.
Incorporez progressivement l'eau gazeuse tout en remuant doucement pour éviter de trop faire mousser.
Mélangez une dernière fois avec une cuillère longue pour bien homogénéiser le tout.
Servez immédiatement avec une paille pour une expérience authentique.