Crème glacée à la vanille
Une recette simple et rapide pour préparer une crème glacée à la vanille à la maison
La crème glacée à la vanille est un classique qui plaira à tout le monde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer la crème, le lait, le sucre et la gousse de vanille dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le mélange bout
Retirer du feu et ajouter un peu de mélange dans les jaunes d'oeufs en fouettant bien
Reverser le tout dans la casserole et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ne pas laisser bouillir
Retirer du feu et verser dans un contenant de 1 litre
Laisser refroidir et enlever la gousse de vanille
réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit complètement froid
Préparer la glace selon les instructions du fabricant de la machine à glace
Congeler dans le congélateur jusqu'à ce que la glace soit complètement prise
Laisser ramollir à température ambiante pendant quelques minutes avant de servir