Une recette de crème de poulet sans lait, utilisant de la lait d'amande pour une saveur riche et crémeuse
J'ai découvert cette recette en cherchant une alternative aux crèmes de poulet classiques, et je suis ravie du résultat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez le bouillon de poulet avec 1/2 tasse de lait d'amande dans une grande casserole
Portez à ébullition à feu doux
Mélangez la farine et les assaisonnements dans le lait d'amande restant jusqu'à obtenir un mélange lisse
Le mélange sera épais
Versez le mélange lait/farine/assaisonnements dans la casserole avec le bouillon de poulet et réduisez le feu à bas
Remuez constamment pendant que le mélange mijote pour éviter les grumeaux
Continuez à remuer pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais
Pour la crème de champignons, ajoutez 1/4 tasse de champignons cuits après avoir retiré le mélange du feu, avant qu'il épaississe
Pour la crème de céleri, ajoutez 1/4 tasse de céleri coupé en dés et cuit après avoir retiré le mélange du feu, avant qu'il épaississe