Une recette réconfortante de crème de poulet aux légumes, parfaite pour un déjeuner ou dîner en famille.
Cette recette de crème de poulet aux légumes me rappelle les déjeuners en famille chez ma grand-mère, où ce plat était souvent servi les jours de pluie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen
Ajouter l'oignon, le céleri et la carotte, faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes supplémentaires
Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement brûlant
Ajouter le bouillon de poulet, le thym, le sel et le poivre, remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux
Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter la crème et le poulet, faire mijoter pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les saveurs bien mélangées