Une crème onctueuse préparée avec du lait d'amande, du thé rouge et des zestes d'orange, parfaite pour les amateurs de desserts légers et raffinés
Le thé rouge est une variété de thé qui donne une saveur unique et délicate à ce dessert
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Faire bouillir le lait d'amande dans une casserole
Ajouter les sachets de thé rouge et laisser infuser pendant 5 minutes
Dans un bol, mélanger les œufs, les blancs d'œufs, le sucre et le sel
Ajouter progressivement le mélange de lait d'amande au mélange d'œufs et de sucre, en fouettant constamment
Ajouter les zestes d'orange et mélanger
Verser le mélange dans des ramequins et cuire dans un bain-marie pendant 50 minutes
Laisser refroidir, puis recouvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures
Servir Garni d'un peu de noix d'amande